Cette idée devrait permettre de développer des produits touristiques à forte valeur émotionnelle, d’accroître la valeur expérientielle et de renforcer la compétitivité de la destination.
L’odorat – un atout immatériel d’une destination.
Lors de la conférence « Arômes et parfums dans le tourisme » qui s’est tenue le 16 juin à Nice, en France, M. Nguyen Duc Quynh, vice-président de l’Association du tourisme de Da Nang et président de l’Association hôtelière de Da Nang, a présenté une communication sur le thème « Arômes et parfums dans le tourisme vietnamien : du patrimoine olfactif au luxe expérientiel ».
Selon M. Nguyen Duc Quynh, le Vietnam n’est pas seulement une destination de paysages, de patrimoine, de cuisine et d’hospitalité, mais aussi un espace de souvenirs créés par les parfums.
Il peut s’agir du parfum du lotus dans une tasse de thé à Hanoï, de la fragrance de l’encens dans les temples et les pagodes, de l’arôme de cannelle et d’anis étoilé dans un bol de pho, du parfum de citronnelle lors d’un soin au spa, de l’arôme du café des Hauts Plateaux du Centre, ou encore du parfum de la mer à Da Nang après une averse. Ces senteurs évoquent non seulement des souvenirs du lieu, mais préservent également les émotions des voyageurs après chaque voyage.
D’après M. Quynh, un touriste peut oublier le nom d’une rue à Hoi An, mais se souvenir parfaitement du parfum d’encens dans un temple ancien ; il peut oublier les détails de l’hôtel où il a séjourné, mais conserver le parfum de citronnelle d’une serviette fraîche ou l’arôme des herbes lors d’un soin au spa. Ce sont ces expériences olfactives qui contribuent à l’identité unique d’une destination.
Une nouvelle orientation pour le tourisme à Da Nang et dans le centre du Vietnam.
Ces dernières années, Da Nang a conforté sa position de pôle touristique majeur du Centre du Vietnam, affichant une croissance impressionnante. D’ici 2025, la ville devrait accueillir plus de 17,3 millions de visiteurs ayant passé au moins une nuit sur place, dont plus de 7,6 millions de touristes internationaux. Les recettes issues de l’hébergement, de la restauration et des transports devraient atteindre environ 60 000 milliards de VND. La ville compte actuellement 2 365 établissements d’hébergement, soit près de 62 000 chambres, dont plus de 31 000 répondent aux critères 4 et 5 étoiles ou équivalents.
Ces chiffres montrent que le tourisme à Da Nang évolue, passant d’une logique de croissance quantitative à une logique d’amélioration de la qualité de l’expérience des visiteurs et d’augmentation de la valeur des dépenses touristiques.
La mise en relation des « trois parties » a permis à Que Tra My de rayonner davantage.
VHO – L’atelier « Le voyage de la cannelle de Tra Leng – De la valeur historique au développement durable » à Da Nang ouvre la voie à une collaboration entre le gouvernement, les écoles et les entreprises afin d’accroître la valeur des produits des hauts plateaux et de créer des moyens de subsistance durables pour les habitants de Tra Leng.
Dans ce contexte, M. Nguyen Duc Quynh estime que le développement du tourisme par l’odorat est une approche novatrice, adaptée aux segments à forte valeur ajoutée tels que le tourisme de loisirs, le bien-être, le tourisme d’affaires (MICE) et les complexes hôteliers de luxe.
L’originalité de cette proposition réside dans la conception des parfums comme un « patrimoine olfactif » : des senteurs liées à l’histoire, à la culture et à la mémoire collective. À partir de ce patrimoine immatériel, l’industrie touristique peut développer des produits expérientiels, riches en émotions et uniques, au lieu de se contenter d’exploiter cette ressource de manière traditionnelle.
Selon M. Quynh, la valeur de cette approche réside non seulement dans l’exploitation des matières premières, mais aussi dans la capacité à concevoir des expériences, à fabriquer des produits et à raconter des histoires locales.
Bien conçu, un parfum peut devenir un souvenir, la signature d’un hôtel ou un souvenir personnel d’une destination. Il représente une transformation : d’une ressource à une expérience, d’un produit conventionnel à une valeur émotionnelle.
Partageant le même avis, le Dr Cao Tri Dung, président de l’Association du tourisme de Da Nang, estime que Da Nang ne peut pas rivaliser uniquement grâce à ses plages, ses hôtels ou ses infrastructures, mais doit développer des produits capables de créer des liens émotionnels avec les touristes.
Selon lui, le parfum est une approche subtile qui permet d’établir un lien direct avec les souvenirs, l’identité régionale et d’améliorer la qualité de l’expérience de service.
Mettre à profit les ressources locales pour créer des produits touristiques uniques.
Les représentants de l’Association du tourisme de Da Nang ont souligné que le centre du Vietnam possède une riche source d’ingrédients aromatiques tels que la cannelle, le melaleuca, la citronnelle, le gingembre, le basilic, la menthe et de nombreuses essences de bois odorantes…
Parmi eux, la cannelle de Tra My et le melaleuca de Hue sont considérés comme deux ingrédients typiques pouvant être transformés en produits pour le tourisme, le bien-être, les spas, les cosmétiques, les parfums et les cadeaux haut de gamme.
Selon M. Nguyen Duc Quynh, si ces ingrédients étaient étudiés, standardisés et accompagnés d’une narration appropriée, ils pourraient tout à fait devenir la base de produits de tourisme olfactif reflétant l’identité unique du Vietnam.
En utilisant des ingrédients locaux, Da Nang et la région centrale du Vietnam peuvent développer une large gamme de produits tels que des huiles essentielles, des bougies parfumées, des désodorisants, des vaporisateurs d’ambiance, des huiles de massage, des produits de spa, des coffrets d’articles de toilette pour hôtels, des cadeaux de conférence ou la collection « Parfums du Centre du Vietnam ».
Développement des opportunités pour les hôtels, les complexes hôteliers et le tourisme d’affaires (MICE).
Selon l’Association hôtelière de Da Nang, c’est dans le secteur de l’hébergement que le « patrimoine olfactif » peut être appliqué le plus tôt et le plus efficacement.
Les hôtels, complexes hôteliers, spas et lieux de villégiature de Da Nang peuvent créer une signature olfactive pour leur hall d’entrée, leurs chambres, leurs espaces spa, leurs salles de conférence ou leurs espaces événementiels. Un parfum distinctif renforce non seulement la notoriété de la marque, mais contribue également à rendre l’expérience mémorable pour les clients.
Pour le tourisme d’affaires, les spas et le bien-être, des coffrets cadeaux comme « Souvenir de Danang » peuvent combiner les senteurs de la mer, de la citronnelle, de l’arbre à thé et de la cannelle, ainsi que des histoires sur le centre du Vietnam, à offrir en cadeau aux participants de conférences, aux VIP et aux délégations internationales.
De plus, les ingrédients locaux peuvent également être intégrés aux massages, aux saunas, aux soins du sommeil et aux traitements de bien-être, répondant ainsi à la tendance mondiale croissante du tourisme de santé et de bien-être.
Source : https://baovanhoa.vn/du-lich/de-xuat-phat-trien-du-lich-mui-huong-tu-tai-nguyen-ban-dia-237764.html
