Требуется изменение модели разработки.
Цель, поставленная правительством в Постановлении 85/NQ-CP от 4 апреля 2026 года о Программе действий правительства по реализации Заключения 219-KL/TW Политбюро , и продолжение реализации Постановления 19-NQ/TW о сельском хозяйстве, фермерах и сельских районах до 2030 года с перспективой до 2045 года, заключается не только в увеличении объемов производства или экспортной выручки. Что еще важнее, это требует трансформации модели развития в сторону повышения качества, добавленной стоимости и создания конкурентоспособных на международном рынке брендов сельскохозяйственной продукции.
Для достижения этой цели в резолюции подчеркивается задача реорганизации производства в специализированные сельскохозяйственные районы, связанные с географическими указаниями, отслеживаемостью, а также установление кодов для районов выращивания и разведения в соответствии с постоянно ужесточающимися требованиями рынка.
По словам директора Института сельскохозяйственной и экологической стратегии и политики г-на Тран Конг Тханга, такие крупные рынки, как Европейский союз (ЕС), Южная Корея и даже Китай, ужесточают технические стандарты, от отслеживаемости и безопасности пищевых продуктов до требований устойчивого развития. Это вынуждает вьетнамское сельское хозяйство изменить свой подход, перестав производить продукцию, исходя из имеющихся ресурсов, и перейдя к производству в соответствии с рыночным спросом.
В этом контексте сельскохозяйственный бренд — это не просто этикетка, напечатанная на упаковке. Бренд — это совокупность качества продукции, производственных процессов, экологических стандартов и репутации, сформированной на протяжении всей цепочки создания стоимости.
В действительности, отрасли, тесно связанные с брендами, создают более высокую добавленную стоимость. От дуриана и переработанного кофе до высокотехнологичного выращивания пангасиуса, ценность продукта определяется не только количеством, но и качеством и дифференциацией.
В частности, тенденция к глубокой переработке открывает новые возможности для повышения добавленной стоимости вьетнамской сельскохозяйственной продукции. Вместо экспорта сырья многие продукты диверсифицируются, например, сушеный дуриан, растворимый кофе или продукты с добавленной стоимостью из рыбы пангасиус… Это способ сохранить внутреннюю добавленную стоимость и одновременно повысить конкурентоспособность.
Ярким примером является проект по выращиванию 1 миллиона гектаров высококачественного риса с низким уровнем выбросов в дельте Меконга. По словам г-на Чан Конг Тханга, проект не только помогает снизить производственные затраты, но и направлен на создание бренда «рис с низким уровнем выбросов» — нового конкурентного преимущества для Вьетнама на международном рынке.
Фактически, Вьетнам впервые сертифицировал и экспортировал рис с маркировкой «низкий уровень выбросов». Более 70 000 тонн риса получили эту маркировку, а сертифицированные площади превышают 18 000 гектаров. Хотя эта цифра все еще скромна по сравнению с общим объемом производства, она считается новаторским шагом, знаменующим собой изменение подхода к развитию рисовой промышленности.
Доцент, доктор Буй Ба Бонг, председатель Вьетнамской ассоциации рисовой промышленности, утверждает, что бренд не может быть просто этикеткой на упаковке, а должен представлять собой «национальную историю», рассказываемую последовательно. Вьетнам является не только крупным экспортером риса, но и пионером в производстве риса с низким уровнем выбросов. Когда эта история подкрепляется данными, стандартами и достаточными масштабами производства, добавленная стоимость будет создаваться не за счет увеличения продаж, а за счет иного подхода к продажам.
Укрепление доверия на рынке
Общим знаменателем успеха всех сельскохозяйственных брендов является то, что все они основаны на принципах прозрачности и отслеживаемости.
Г-н Ле Ван Хоанг, директор компании Bazan Dak Nong Coffee Co., Ltd., заявил, что брендинг неразрывно связан с прозрачностью и отслеживаемостью. Компания обслуживает не только внутренний рынок, но и участвует в глобальной цепочке поставок, поэтому ей приходится одновременно соответствовать многим строгим стандартам, особенно правилам ЕС в отношении устойчивого производства и предотвращения вырубки лесов.
Для выполнения этого требования компания разработала производственный процесс, напрямую связанный с каждой отдельной фермой. Каждая партия продукции тщательно документируется, начиная от источника сырья и процесса выращивания и заканчивая качеством конечного продукта, создавая «журнал партии», обеспечивающий полную отслеживаемость. Эта система не только помогает компании соответствовать техническим требованиям, но и укрепляет ее репутацию на международном рынке.
Не только в кофейной индустрии, но и во многих других местных специализированных продуктах уделяется внимание отслеживаемости происхождения, чтобы защитить свои бренды. Женьшень из Лайчау — один из примеров.
Заместитель директора Департамента сельского хозяйства и окружающей среды провинции Лайчау, г-н Нгуен Тхань Донг, заявил, что в регионе завершается разработка системы стандартов и проводятся научные исследования для достижения национального стандарта и включения женьшеня из Лайчау в Фармакопею. Одновременно ведется присвоение кодов посадочным зонам и осуществляется строгий контроль за производственными мощностями для обеспечения прозрачности и отслеживаемости.
По словам г-на Нгуен Тхань Донга, это важный инструмент для защиты брендов, предотвращения подделок и сохранения репутации продукции. Создание устойчивого бренда должно начинаться с цепочки создания стоимости, то есть от производителей, закупочных предприятий и перерабатывающих предприятий до рынка — все должно быть взаимосвязано в ответственной системе, приносящей общую выгоду.
На национальном уровне сельскохозяйственный сектор также активно развивает систему отслеживания сельскохозяйственной продукции. Эта система внедрена для 112 групп товаров в 547 фермерских хозяйствах, 255 регионах выращивания и 149 предприятиях в 26 из 34 провинций и городов по всей стране.
С 1 июля 2026 года Министерство сельского хозяйства и окружающей среды планирует расширить внедрение системы отслеживания происхождения многих ключевых сельскохозяйственных продуктов, таких как рис, мясо, яйца, молоко, ананасы, маракуйя и чай, с участием многих крупных предприятий.
Это не просто инструмент для управления цепочками поставок или выполнения экспортных требований. Более того, отслеживаемость, наряду с защитой интеллектуальной собственности, становится основой для укрепления доверия на рынке, повышения добавленной стоимости и постепенного позиционирования вьетнамских сельскохозяйственных брендов на мировой сельскохозяйственной карте.
БХ (общий)
Источник: https://baohaiphong.vn/truy-xuat-nguon-goc-va-bao-ho-so-huu-tri-tue-gop-phan-tang-gia-tri-nong-san-viet-nam-545866.html
