فوائد الشاي الأخضر في إدارة الكبد الدهني
أظهرت دراسة جديدة أجراها باحثون من جامعة “كاغوشيما” في اليابان، والتي نُشرت في مجلة “Food & Function”، أن الشاي الأخضر يلعب دورًا حيويًا في معالجة مشكلة الكبد الدهني. حيث يتميز بقدرته على تقليل تراكم الدهون داخل الكبد، وتحسين عملية استقلاب الدهون بالجسم، بالإضافة إلى إعادة توازن ميكروبات الأمعاء.
أهمية الشاي الأخضر لصحة الكبد
وأشارت الدراسة إلى أن تناول الشاي الأخضر بشكل منتظم يساهم في خفض مستويات الدهون ومستويات الإنزيمات المرتبطة بتلف الكبد. كما أنه يعزز من إخراج الدهون الثلاثية من الجسم، ويعمل على قمع تصنيع الدهون في خلايا الكبد مع تحفيز الإنزيمات المسؤولة عن تحللها. وأكد الباحثون أن هذه الفوائد تعود بشكل رئيسي لوجود مركب إبيغالوكاتيشين-3-غالات (EGCG) بكميات وفيرة في الشاي الأخضر.
وأكد العلماء أنه يكفي تناول كوب واحد يوميًا من الشاي الأخضر المُعد بالطريقة التقليدية كوسيلة بسيطة وآمنة للوقاية من مرض الكبد الدهني غير الكحولي، وكذلك المشاكل الأيضية المرتبطة به. في جانب آخر، أعلن باحثون من جامعة “سيتشوان” الصينية عن تطوير حبيبات دقيقة قابلة للأكل مصنوعة من الشاي الأخضر والأعشاب البحرية. وأشاروا إلى أن هذه المكملات الغذائية تساعد في حرق الدهون وتحسين عملية الهضم.
