في ظل التقلبات اليومية التي تشهدها الأسواق المصرية، يظل المواطن يبحث دومًا عن آخر أسعار السلع الأساسية، وعلى رأسها الدواجن والبيض، فالفراخ البيضاء تُعتبر من أهم مصادر البروتين الحيواني التي يعتمد عليها أغلب البيوت المصرية، سواء في الوجبات اليومية أو في المناسبات، كما يُعد البيض غذاءً متكاملًا وسهل التحضير، مما يجعله من أبرز العناصر على موائد الإفطار والعشاء، في هذا المقال نستعرض سعر الفراخ البيضاء اليوم في مصر، إلى جانب أسعار البيض، مع فقرة خاصة توضح أهمية تناول الدواجن والبيض لصحة الإنسان.
سعر الفراخ البيضاء اليوم في مصر
شهدت أسعار الفراخ البيضاء اليوم استقرارًا نسبيًا في أغلب المحافظات، وجاءت الأرقام وفقًا لآخر تحديثات بورصات الدواجن كالتالي:
- سعر كيلو الفراخ البيضاء في المزرعة يتراوح بين 60 إلى 61 جنيهًا.
- سعر الكيلو للمستهلك داخل الأسواق المحلية يتراوح بين 65 و75 جنيهًا حسب المنطقة.
- أما في البورصة الرسمية فسجل السعر حوالي 64 جنيهًا للكيلو.
- وفي بعض المحافظات مثل القاهرة والجيزة، وصل السعر في بعض المحلات إلى 73 جنيهًا للكيلو بسبب تكاليف النقل والعرض والطلب.
سعر البيض اليوم في مصر
أما عن أسعار البيض، فقد شهدت بعض الانخفاضات الطفيفة مؤخرًا، وجاءت الأسعار وفق آخر تحديث كالتالي:
- سعر كرتونة البيض الأبيض يتراوح بين 144 و147 جنيهًا.
- سعر كرتونة البيض الأحمر وصل إلى 150 جنيهًا تقريبًا.
- البيض البلدي يُباع للمستهلك بسعر يتراوح بين 155 و160 جنيهًا حسب المنطقة.
طريقة تخزين الدجاج الابيض في الفريزر
تخزين الدجاج بطريقة صحيحة في الفريزر من أهم خطوات الحفاظ على سلامة الطعام وجودته لأطول فترة ممكنة، أولًا يجب غسل الدجاج جيدًا بالماء والخل والليمون لإزالة أي بقايا أو روائح، ثم تجفيفه تمامًا بالمناشف الورقية قبل التخزين حتى لا تتكوّن طبقة جليد تؤثر على الطعم، يُفضل تقطيع الدجاج إلى أجزاء (صدور – أوراك – أجنحة) وتغليف كل جزء في كيس محكم الإغلاق أو في أكياس التفريز المخصصة، مع إخراج الهواء من داخل الكيس تمامًا لتقليل فرص تكون الثلج، يُنصح بكتابة تاريخ التخزين على الأكياس لمعرفة مدة بقائها داخل الفريزر، حيث يُفضل ألا تتجاوز مدة التخزين من 6 إلى 9 أشهر للحفاظ على الجودة والطعم، وعند الاستخدام، يجب إذابة التجميد تدريجيًا داخل الثلاجة وليس في درجة حرارة الغرفة، لتفادي نمو البكتيريا وضمان طهي صحي وآمن.
تابعنا
