طعمها هيجننك.. طريقة عمل كيكة الشوكولاتة الهشة في المنزل بخطوات سهلة

كيكة الشوكولاتة تعتبر من ألذ أنواع الحلويات التي يعشقها الكبار وايضا الصغار وذلك على حد سواء، حيث انها تجمع بين الطعم الغني للشوكولاتة وايضا القوام الهش الرائع الذي يذوب في الفم وكيكة الشوكولاتة تصلح للتقديم في جميع المناسبات سواء كانت في أعياد ميلاد أو التجمعات العائلية كما يمكن استخدامها كتحلية خفيفة بعد وجبة الغداء ويتميز الكيك بساطة مكوناته وبسهولة تحضيرها في المنزل وذلك دون الحاجة إلى خبرة كبيرة في المخبوزات، ويمكنك تقديمها بأكثر من شكل وذلك مثل الكيكة المحشوة بالكريمة أو المزينة بصوص الشوكولاتة أو الفواكه الطازجة.

المكونات اللازمة لتحضير كيكة الشوكولاتة

نوضح لكم بالتفاصيل المكونات اللازمة التي يمكن استخدامها في عمل كيكة الشوكولاتة

المكونات الجافة:

المكونات السائلة:

طريقة تحضير بديل اللبن الرائب

إذا لم يكن لديك لبن رائب يمكنك القيام بتحضيره بسهولة:
1. قومب باضافة ملعقة كبيرة من الخل الأبيض إلى كوب فارغ.
2. بعد ذلك نقوم بسكب الحليب فوق الخل، ثم نقوم بتقليب الخليط.
3. اتركيه بعد ذلك لمدة 5 دقائق حتى يصبح كثيفا.

طريقة عمل كيكة الشوكولاتة

1. نقوم بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
   2. بعد ذلك نحصر صينيتين متوسطي الحجم  ونغطيهم بورق الزبدة.
   3. محضر وعاء كبير، ونضع فيه الدقيق، السكر، الكاكاو، وصودا الخبز والملح، ثم نقوم بخلطهم جيدًا.
   4.نضيف بعدها البيض، واللبن الرايب والزبدة والفانيليا إلى الخليط، ونخفقهم لمدة 3 دقائق وذلك حتى يصبح الخليط ناعمًا.
   5. نقوم بسكب القهوة الساخنة بالتدريج مع التحريك وذلك حتى نحصل على مزيج يكون سلس.
2. نقوم بتوزيع خليط الكيك بالتساوي في القالبين.
3. نقوم بخبز الكيك في الفرن وذلك لمدة 35 دقيقة أو حتى نقوم بإدخال عود خشبي في المنتصف حتي يخرج نظيفا.
4. بعد ان يتم الخبز، نخرج القوالب ونتركه يبرد لمدة 15 دقيقة.
5. نستخدم سكينًا من اجل إبعاد حواف الكيك عن القالب، ثم نقوم بتقليبهاا على شبك التبريد.
6. ننتظر حتى تبرد الكيكة تماما قبل ان يتم تزيينها أو تقطيعها.