يعتبر الكرواسون بالشوكولاتة من أكثر أنواع المعجنات المحببة لدينا جميعا فهو يمكن تحضير للاطفال في المدرسة للاستماع بحلوى شهية ومشبعة في نفس الوقت كما يمكن تناوله كفطور أو عشاء سهل التحضير بالإضافة إلى كونه يحتاج إلى مكونات بسيطة وغير مكلفة والآن نتعرف على كيفية تحضيره بكل سهولة.
مكونات تحضير الكرواسون بالشوكولاتة
يسهل القيام بتحضيره في المنزل والاستماع بمذاق رائع مثل الجاهز من المحلات والآن نتعرف على. المقادير المضبوطة لعمله كما يلي:
- 3 أكواب من الدقيق الأبيض متعدد الاستخدامات.
- نصف كوب من الماء الدافئ.
- نصف كوب من الحليب الدافئ.
- 2 ملعقة كبيرة من السكر.
- 2 ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية.
- ربع ملعقة صغيرة من الملح.
- 3 ملاعق كبيرة من الزبدة اللينة.
- 150 جرام من الزبدة الباردة.
- شوكولاتة قطع أو شوكولاتة قابلة للدهن.
- بيضة مخفوقة مع ملعقة صغيرة من الحليب.
طريقة التحضير الكرواسون
الكرواسون بالشوكولاتة تعتبر من المخبوزات الشهية التي نرغب في تناولها في كل الأوقات كالفطور أو العشاء بجانب كوب من القهوة كما يمكن تحضيره كحلوى خفيفة للاطفال وأخذها في المدرسة أو النادي والآن نتعرف على خطوات تحضيره في المنزل كما يلي:-
- نخلط الخميرة والسكر مع الحليب والماء الدافئ ونتركها لمدة 10 دقائق حتى تتفاعل.
- نضيف الدقيق والملح والزبدة اللينة ثم نعجن المكونات جيدًا حتى تحصلي على عجينة طرية وناعمة.
- غطي العجينة واتركيها ترتاح في مكان دافئ لمدة ساعة حتى يتضاعف حجمها.
- بعد أن تختمر العجينة افرديها على شكل مستطيل وضعي الزبدة الباردة في المنتصف واثني أطراف العجين عليها لتغليفها بالكامل.
- نفرد العجينة مرة أخرى برفق ثم اطويها مثلث مع تبريد العجينة في الثلاجة بين كل مرة لمدة ربع ساعة.
- نفرد العجينة على سطح مرشوش بالدقيق بسمك نصف سم ونقطعها إلى مثلثات متساوية الحجم.
- نضع قطعة من الشوكولاتة أو ملعقة صغيرة من شوكولاتة الدهن على الطرف العريض من المثلث ثم لفيها باتجاه الطرف الرفيع.
- رتبي قطع الكرواسون في صينية مبطنة بورق زبدة ونغطي الكرواسون واتركيه لمدة نصف ساعة ليختمر مرة ثانية.
- ندهن وجه الكرواسون بالشوكولاتة بخليط البيض والحليب لإعطائه لمعة ذهبية جميلة.
- نسخن الفرن ثم ندخل الكرواسون لمدة 20 دقيقة حتى يصبح ذهبي اللون والهناء والشفاء.
تابعنا
