يُعتبر لبن بالنعناع من المشروبات التقليدية المحبوبة في سلطنة عُمان ودول الخليج، حيث يجمع بين الطعم المنعش والقيمة الغذائية العالية ، يتميز هذا الشراب ببرودته الطبيعية ونكهته الخفيفة التي تُهدئ الجسم وتنعش الحواس، خاصة في أيام الصيف الحارة ،كما يُعد من المشروبات المثالية التي تُقدَّم مع الوجبات الدسمة أو بعد الأكلات الشعبية العُمانية مثل المندي أو الشواء لتسهيل الهضم وتلطيف المعدة.
المكونات الأساسية
- كوب من اللبن الزبادي أو اللبن الرائب
- نصف كوب من الماء البارد
- أوراق نعناع طازجة أو ملعقة صغيرة من النعناع المجفف
- رشة من الملح (اختياري حسب الرغبة)
- مكعبات ثلج للتقديم
خطوات تحضير لبن بالنعناع
خلط المكونات
يُوضع اللبن في الخلاط الكهربائي ويُضاف إليه الماء البارد وأوراق النعناع الطازجة، ثم يُخلط جيدًا حتى تتجانس المكونات وتصبح ذات قوام ناعم.
التصفية
يُصفّى الخليط باستخدام مصفاة دقيقة للتخلص من بقايا أوراق النعناع، للحصول على مشروب سلس وخفيف القوام.
التبريد والتقديم
يُسكب اللبن بالنعناع في أكواب التقديم ويُضاف إليه مكعبات الثلج، ويمكن تزيين الوجه بورقة نعناع خضراء لمزيد من الجمال والانتعاش.
فوائد لبن بالنعناع
- يجمع هذا المشروب بين فوائد اللبن الغني بالبروتينات والكالسيوم، وخصائص النعناع المهدئة والمنعشة، مما يجعله خيارًا صحيًا ولذيذًا في الوقت نفسه.
- يساعد على الهضم النعناع يُسهم في تهدئة المعدة وتقليل الغازات بعد الأكل.
- يرطّب الجسم مشروب مثالي لتعويض السوائل في الأيام الحارة.
- يعزز صحة العظام بفضل الكالسيوم الموجود في اللبن.
- يُحسّن التنفس النعناع يمنح رائحة فم منعشة ويخفف من الاحتقان.
- يدعم المناعة اللبن يحتوي على بكتيريا نافعة تساعد في تقوية الجهاز الهضمي.
لبن بالنعناع في المائدة العُمانية
يُقدَّم لبن بالنعناع في البيوت العُمانية كجزء من الضيافة اليومية أو بجانب الأطعمة الشعبية، كما يُعد من المشروبات التي يحرص الناس على تناولها في شهر رمضان لقدرته على ترطيب الجسم بعد ساعات الصيام، وتخفيف الشعور بالعطش.
يبقى لبن بالنعناع مشروبًا عُمانيًا تقليديًا يجمع بين البساطة والفائدة، فهو يجسّد روح المطبخ العُماني الذي يعتمد على المكونات الطبيعية والنكهات المتوازنة ، بطعمه المنعش وفوائده العديدة، يُعتبر هذا الشراب خيارًا مثاليًا لكل من يبحث عن مشروب صحي ولذيذ في آنٍ واحد.