تأثير التغذية على المراهقين ودورها في تحسين التركيز
حذرت الدكتورة رانيا أحمد بسيوني، باحثة علوم الأطعمة بمعهد بحوث الصناعات الغذائية والتغذية، طلاب المدارس من الإفراط في تناول بعض الأطعمة الضارة التي قد تؤثر سلبًا على صحة المخ والتركيز، وتساهم في زيادة مستويات التوتر والقلق. في نشرة توعوية، أبرزت الدكتورة رانيا أن بعض الأطعمة تعد من بين الأشد تأثيرًا على الصحة الذهنية للمراهقين.
الأطعمة الضارة وتأثيرها على الصحة الذهنية
من أبرز الأطعمة التي يجب الحذر منها هي المقليات والأطعمة السريعة التي يتم تحضيرها باستخدام الدهون المهدرجة. كما أشارت إلى أن اللحوم المصنعة، مثل اللانشون والسوسيس والبسطرمة، تؤثر سلبًا على القدرة التركيزية، مما يؤدي إلى تدهور القدرات المعرفية. وبالمثل، حذرت من السكريات البسيطة، مثل الشوكولاتة والحلويات، التي يمكن استبدالها بخيارات صحية مثل الفواكه الطبيعية أو المجففة أو الشوكولاتة الداكنة.
أكدت الباحثة أن فترة المراهقة تعد من أهم المراحل العمرية التي تتطلب انتباهًا خاصًا للتغذية. حيث يجب أن يتضمن النظام الغذائي السليم مجموعة من العناصر الغذائية الهامة، مثل:
- منتجات الألبان التي تحتوي على الكالسيوم لدعم نمو العظام.
- الكربوهيدرات الصحية كمصدر رئيسي للطاقة.
- البروتينات الحيوانية اللازمة لبناء العضلات.
- الخضروات والفواكه التي تحتوي على الفيتامينات والمعادن.
- مصادر الحديد، خاصة للفتيات لتعويض ما يُفقد أثناء فترة الطمث.
أضافت الدكتورة رانيا أن أهداف التغذية السليمة للمراهقين تتلخص في الوقاية من الأمراض الناتجة عن سوء التغذية، مثل فقر الدم وهشاشة العظام والسمنة. كما أن تحسين النظام الغذائي يساعد في تعزيز جهاز المناعة وتحسين الصحة العامة بفضل الأغذية الغنية بمضادات الأكسدة التي تدعم الصحة الذهنية والجسدية.
اقرأ أيضًا:
ظاهرة تعمل على تلطيف الأجواء.. تعرف على طقس الأيام المقبلة
لماذا أثارت أسعار الحج السياحي الجدل رغم نفي “الحكومة”؟.. القصة كاملة
صورة الشهداء والمحاربين القدماء تزين عربات مترو الأنفاق والقطار السريع