المدلعة من ضمن الحلويات الشرقية التي انتشرت في فترة قصيرة من الكشف عن اختراعها وامتلأت محركات البحث بها فقد استطاعت نيل إعجاب الكثير من الأشخاص نظرا لأنها تتناسب مع جميع الأذواق، فهي تحتوي على الكثير من الطبقات مثل البسبوسة والكنافة والكريمة مما يجعلها الخيار الأمثل أمام عدد كبير من ربات المنازل المقبلين على مناسبة خاصة أو تجمع ويرغبون في إرضاء جميع الأفراد الذين سيحضرون.
مقادير وصفة حلوى المدلعة
مقادير البسبوسة:
- عدد 2 ملعقة كبيرة دقيق حلويات.
- ملعقة صغيرة من البكينج بودر.
- عدد 2 كوب كبيرة سميد.
- كوب واحد زبادي.
- نصف كوب سمنة.
- نصف كوب سكر أبيض.
- فانيليا.
مقادير الكنافة:
- ربع كيلو جرام من الكنافة.
- نصف كوب سمنة.
- عدد 2 ملعقة كبيرة من السكر البودرة.
- مقدار من الشربات.
مقادير الوجه:
- قشطة بلدي.
- صوص كراميل.
- كريم شانتيه.
- طريقة عمل المدلعة
خطوات تحضير طبقة البسبوسة:
في بادئ الأمر اخلطي سميد البسبوسة مع الدقيق والبكينج بودر والسكر جيدا في وعاء ثم أضيفي إليهم الزبادي والسمنة والفانيليا.
اخلطي المكونات معا بشكل جيد حتى تتداخل ثم جهزي صينية الخبز من خلال دهنها بالسمنة ثم اسكبي بها الخليط السابق وأدخليها الفرن على درجة حرارة متوسطة حتى تنضج.
وبعد نضوجها أخرجيها واسكبي عليها الشربات وهي ساخنة حتى تمتصه.
خطوات تحضير طبقة الكنافة:
في بادئ الأمر أحضري طبق كبير الحجم وضعي به الكنافة مع السمنة والسكر البودرة واخلطيهم سويا حتى تتداخل المكونات.
وبعد ذلك أحضري صينية وضعي بها الكنافة وأدخليها الفرن على درجة حرارة متوسطة لكي تنضج.
وبعد التأكد من نضوجها أخرجيها واسكبي فوقها الشربات واتركيها حتى تبرد.
خطوات تشكيل المدلعة:
لكي تشكلي المدلعة اخلطي كلا من القشطة والكريمة في طبق ثم أحضري صينية التقديم وضعي طبقة من البسبوسة في الأسفل وعليها طبقى من القشطة والكريمة.
ثم ضعي فوقها طبقة من الكنافة وتأكدي من تسويتها جيدا ثم ضعي طبقة أخيرة من الكريمة وزينيها بواسطة صوص الكراميل.
وبعد الانتهاء من التشكيل أدخلي المدلعة في الثلاجة واتركيها قليلا حتى تبرد وتصبح جاهزة للتقديم.
التعليقات