التخطي إلى المحتوى

شورما لحمة نقدمها لكم عبر موقعنا  نأمل دائما على تقديم افضل الأطباق بأسهل طريقة تحضير، الجميع يفضل ساندوتشات الشورما من المطاعم والمحلات السوري، ونظرا لظروف الحالية التي تمنع الكثير من الرغبة  لذهاب إلى مطاعم والمحلات نأتي بأفضل طريقة لعمل الشورما اللحم في المنزل،بطريقة سهلة ومبسطة ونفس طعم المحلات ويمكن تقديمها لأفراد الأسرة سواء ساندوتشات في عيش التورتيلا، أو مع الأرز المبهر.

من اليوم يمكن تحضير افضل الوصفات  في المنزل بأفضل الطرق، مع المحافظة على صحة وسلامة أسرتنا، مع توفير الكثير من المبالغ المالية التي يتم دفعها في الساندوتشات وأطباق الشورما من المحلات،لحم والدجاج من الأكلات المحببة لدى الجميع والتى يمكن تقديمها بأشكال متنوعة سبق وقدمنا أكلات مختلفة بالدجاج واليوم نقدم وصفة جديدة شورما الحمة في المنزل مثل المطاعم.

مقادير شورما اللحمة

الشاورما يمكن أن تكون من الحم أو دجاج  كما سبق وقدمنا لكم، ساندوتشات الشورما من اشهر الساندوتشات، يمكن تقديمها مع البطاطس، وصوص ألطحينه، ويمكن أعداد عيش التورتيلا في المنزل سنعرض لكم طريقة تحضيره بالمنزل، من أسهل الأكلات في تحضيرها، وغير مكلفة، تعتبر الشورما من الأكلات الصحية حيث أنها يتم اعددها بمعلقة صغيرة من الزيت،ليس هناك أي إضافات للدهن، للذك يمكن تنالوه لمن يرغب في تناول اكل صحي او من يتبع نظام الرجيم فاهو يحتاج إلى البروتين الموجود في اللحم ، نعرض لكم مقادير  لعمل الشورما اللحم بنفس طعم ونكهة المحلات.

  1. كيلو لحم شرائح.
  2. نص كوب لبن.
  3. عدد2 معلقة كبيرة خل.
  4. عدد1بصلة مفرومة.
  5. عدد3فصوص ثوم.
  6. نص فنجان زيت.
  7. معلقة صغيرة من ملح.
  8. معلقة صغيرة من فلفل.
  9. معلقة صغيرة من بهارات لحم.
  10. معلقة صغيرة من سماق.
  11. معلقة صغيرة من بصل بودر.
  12. معلقة صغيرة من ثوم بودر.
  13. معلقة صغيرة من القرفة.
  14. شرائح فلفل اخضر.
  15. شرائح فلفل ألوان.
  16. طماطم مقطعة مكعبات .
  17. عدد2معلقة كبيرة طحينه.

طريقة عمل شاورما اللحمة

  • نقوم بتحضير وعاء  لتحضير التتبيلية ونضع بي التوابل (ملح-فلفل-ثوم بودر-بصل بودر-بهارات الحم-قرفة-سماق-خل-زيت-لبن ليمون-مع البصلة مفرومة-والثوم).
  • نقوم بخلط المقادير معا ونضع عليهم الحم بعد تقطيعه شرائح بالطول رفيعة.
  • ويتم وضع اللحم في ألتتبيله لمدة ليلة كاملة.
  • نحضر طاسة ونضع بها معلقة زيت وننتظر أن ثواني حتى تصبح ساخنة ونضع بها اللحم .
  • نضيف عدد 2 كوب ماء بعد أن تنشف  ونتركها حتى يتم تسويتها.
  • نضيف قطع الفلفل والطماطم ونقلبهم جيدا .
  • نضيف اخر خطوة معلقتين ألطحينه سر شورما للحمة مثل المحلات.
  • يمكن بعد الانتهاء وضع قطعة الفحم المشتعلة ونضع عليها معلقة الزيت ستعطى طعم المشوى لشورما اللحمة.

أصبحت جاهزة يمكن تقديمها كما سبق أن ذكرنا مع رز الأصفر المبهر او مع عيش التورتيلا.

عيش التورتيلا التي يمكن استخدامه لعمل ساندوتشات شورما او بطاطس كل ما يفضلة أطفالنا.

مقادير عيش التورتيلا:

  1. 3كوب دقيق.
  2. علبة زبادي.
  3. نص كوب زيت.
  4. معلقة كبيرة سكر.
  5. ربع معلقة صغيرة ملح.
  6. معلقة بيكنج بودر.
  7. ماء دافى للعجن العيش تقريبا نص كوب حسب نوع الدقيق.

طريقة عيش التورتيلا:

  • نضيف الدقيق ونضع علية باقى المقادير(سكر-زيت-زبادى-ملح-بيكنج بودر)ونقلب جيدا.
  • نضيف الماء الدافى ونبدأ في العجن.
  • بعدها يتم ترك العجينة لمدة نص ساعة ترتاح.
  • نقسم العجينة إلى كور صغيرة ويتم فرد العجينة بالدقيق حتى يصبح سمك رفيع.
  • نحضر طاسة ونضع بها زيت بسيط ونضع بها على العيش  لمدة دقيقة ونقلب على الجانب الأخر.

بذلك يمكن تقديم شورما اللحمة مع عيش تورتيلا،  نضع الشورما في عيش التورتيلا ويمكن أضافه كاتشب او صوص المايونيز لمن يرغب ،الحمة يمكن أن نقدم منها كفتة مشوية

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *