التخطي إلى المحتوى

شورما الفراخ بالمنزل، نقدمها لكم بمكونات بسيطة وسهلة وغير مكلفة، ونفس طعم المحلات، الفراخ من اهم عناصر البروتين، التي نجتاحها،تحتوى الدجاج على 80 %من السعرات الحرارية،  و20٪ من الدهون، وتختلف السعرات الحرارية حسب طريقة تسوية والمقادير التي تحتوى  عليها ، فاكل من يلتزم بنظام غذائي ويحتاج إلى البروتين الموجود بالدجاج ولاكن مع سعرات حرارية اقل.

ساندوتشات الشورما الفراخ تحتوى  على 440 سعرة حرارية، 10 جرامات من الدهون، 40 جراما من البروتين، 40 جراما من الكربوهيدرات، الشورما يمكن أن تقدم مع الأرز المبهر، وقطع الخبز المحمص، وصوص الثومية، ويمكن أن تقدم في ساندوتشات، مع البطاطس المحمرة، والكاتشب.

مقادير شورما الفراخ

  1. كيلو من صدور الفراخ.
  2. عدد1زبادى.
  3. معلقة عصير ليمون.
  4. معلقة خل.
  5. عدد2فص ثوم.
  6. معلقة من الملح.
  7. معلقة من الفلفل الأسود.
  8. معلقة من بهارات الفراخ.
  9. شطه اختياري.
  10. معلقة من بابريكا.
  11. معلقة من سماق.

طريقة عمل شورما الفراخ

بطريقة سهلة نحضر الشورما الفراخ بالمنزل،بالطعم الأصلي للمحلات، الفراخ هي  تعتبر من الأطباق أساسية التي تقدم على مائدة الطعام ويمكن تقديمها بأكثر من شكل والتنوع بها، شورما هي من اشهر الأكلات التي يمكن أن يقدم طبق رئيسي ويمكن أن تقدم  طبق جانبي، اليوم نعرضها لكم خطوة بخطوة.

  • نقوم بتقطيع الفراخ إلى شرائح رفيعة.
  • نقوم بتحضير طبق عميق ونضع بي شرائح الفراخ.
  • نضع عليها الزبادي+ خل+الثوم+عصير ليمون.
  • ونضع التوابل ملح-فلفل-سماق-بهارات الدجاج-بابريكا-شطة .
  • نقلب الفراخ مع الخليط جيدا ونتركها فى الثلاجة لمدة ليلة كاملة.
  • نحضر طاسة ونضع بها عدد2 معلقة زيت وتركها حتى تصبح ساخنة ثم نضع الفراخ على مراحل .
  • ونقلب ونتركها حتى يتم تسويتها .
  • نقوم بتقطيع شرائح من الفلفل الألوان اختياري.

لمن يرغب في تحضير ساندوتشات الشورما، نقوم بتحضير العيش ونضع طبقة من صوص الثومية وفوقها طبقة من شورما، وتحضير البطاطس المحمرة، ونعرض لكم طريقة عمل صوص الثوم بالمنزل

مقادير وطريقة عمل صوص الثومية

مقادير:

  1. عدد2كوب من الماء.
  2. عدد4معالق كبار نشا.
  3. عدد5 فصوص ثوم.
  4. معلقة صغيرة من ملح.
  5. معلقة كبيرة من عصير أليمون.
  6.  عدد 2 معلقة كبيرة مايونيز.
  7. عدد2معلقة كبيرة زبادي.
  8. ربع كوب زيت.

طريقة الثومية

  • نضع حلة على النار ونضع بها 2كوب الماء ونضيف أليها 4معالق نشا ونقلب جيدا.
  • نضعهم على نار هادئة ونتركه حتى يصبح قوام كريمي .
  • نتركه يبرد ثم نضعه في الكبة ونضيف ألية الزبادي وعصير أليمون+مايونيز+ملح وثوم.
  • ونضعها في  علبة محكم الغلق ونتركها لا استخدام في الثلاجة.

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *