طريقة عمل المكرونة البشاميل خطوة بخطوة

طريقة عمل مكرونة البشاميل

من احب الأطباق لدى الجميع، والتي تناسب جميع المناسبات التي يمكن أن تقدم بها، المكرونة البشاميل من افضل الأطباق  المحببة لدى الجميع الكبار والصغار،تعد المكرونة البشاميل من اشهر الأطباق وتتميز بسهولة تحضيرها ورغم ذلك يوجد الكثير من السيدات التي  لا تستطيع أعدادها بالطريقة المناسبة والصحيحة.

نقدم لكم عبر موقعنا بوابة 24 مصر افضل طريقة لعمل المكرونة البشاميل، بطريقة سهلة وبسيطة للحصول عل افضل طبق مكرونة لإرضاء جميع أفراد العائلة، يمكن أن تقدم بأكثر من طريقة.

مقادير مكرونة بالبشاميل بالمنزل

سنعرض لكم اهم الخطوات لعمل المكرونة البشاميل بالمنزل التي تجعلها ناجحة  ومضبوطة واهم ما يميزها هو البشاميل لابد من أعداده بطريقة محددة.

  1. كيس350جرام مكرونة قلم.
  2. كيلو لبن.
  3. عدد2مكعب جبنه كيري أو قشطه.
  4. معلقة ملح.
  5. معلقة فلفل ابيض .
  6. اقل من ربع معلقة صغيرة جوزة الطيب.
  7. عدد4معالق كبار من دقيق .
  8. نص كوب ماء أو شوربة.
  9. قليل من ألجبنه الموتزريلا.
  10. بصل.
  11. فلفل اسود.
  12. بقسماط مفروم.

طريقة عمل  المكرونة بشاميل خطوة بخطوة.

أولا طريقة تحضير البشاميل

  • اهم خطوة أن يكون مقدار الدقيق نفس مقدار السمن.
  • نضع السمن ونضع الدقيق على النار  ونقلب ولاكن بحرص حتى لا يأخذ لون ويتغير الطعم.
  • نقوم بوضع مقدار البن ونستمر في التقليب.
  • البن يجب أن يكون سأقع  ونضعه مرة واحدة
  • اهم خطوة أن يصبح القوام كريمي ولا يوجد أي تكتلات.
  • نقوم بوضع الشوربة أو الماء.
  • ثم نضع قطع ألجبنه الكيري أو ألقشطه المتوافر لديكي.
  • ثم نضع الفلفل الأبيض والملح والقليل من جوزة الطيب.
  • ونتركه على النار حتى يصبح قوامة أتقل ونقلب حتى يصبح كريمي.

نقوم بتسوية اللحمة (نضع البصل ومع معلقة سمنة ونقلب حتى يذبل ثم نضع اللحم والفلفل الأسود+نص معلقة صغيرة قرفة+توابل لحم+الملح يضع عند أتمام التسوية ونضع جوزة الطيب)

  •  يتم سلق المكرونة  ولاكن لا يتم غسل المكرونة.
  • نحضر  صنية  ونضع فيها بشاميل اسفل الصنية مع  قليل من البقسماط الناعم.
  • نحضر  المكرونة ونضع عليها القليل من البشاميل ونضع نصف المقدار  ونضع مقدار من البشاميل ثم نضع مقدار اللحمة.
  • ثم نضع مقدار الأخر من المكرونة.
  • ثم نضع مقدار  البشاميل المتبقي ثم جبنه المتزوريلا مبشورة .
  • لابد من تسخين الفرن ثم نضع المكرونة.

قد يعجبك أيضاً ...

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *